保存ガイド
肉・魚介類
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Raw meat and fish spoil fast. Keep them below 4°C and use or freeze within 1–2 days.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
鶏肉（生） 購入後すぐ冷蔵。中心温度74°Cまで加熱してから食べる。 |
2 日 | 2 時間 | 9 ヶ月 |
牛ひき肉 購入後1～2日以内に使うか冷凍。茶色だけでは傷んでいない。においで確認。 |
2 日 | 2 時間 | 4 ヶ月 |
鮭（生） 魚は傷みやすい。新鮮なものを買い、1～2日以内に加熱調理。 |
2 日 | 2 時間 | 6 ヶ月 |