参考表
食品の保存期間
一覧
乳製品
Milk, cheese, yogurt and other perishable dairy products stay fresh longest in the coldest part of the fridge.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
牛乳（全乳） 冷蔵庫の奥に保存（ドアは温度変動が大きい）。密閉容器で冷凍すれば3ヶ月程度保存可能。 |
7 日 | 6 時間 | 3 ヶ月 |
ヨーグルト 未開封は賞味期限後1～3週間程度OK。開封後は1週間以内に食べきる。 |
14 日 | 7 時間 | 60 日 |
ハードチーズ ワックスペーパー→ラップで包む。冷凍する場合はスライスしてから。 |
6 ヶ月 | 1 日 | 12 ヶ月 |
バター 有塩バターの方が長持ち。ニオイの強い食品と離して保存。 |
3 ヶ月 | 7 日 | 12 ヶ月 |
卵 オリジナルパックのまま冷蔵庫奥へ。水に浮かべて：新鮮な卵は沈む、古い卵は浮く。 |
35 日 | 14 日 | 12 ヶ月 |
肉・魚介類
Raw meat and fish spoil fast. Keep them below 4°C and use or freeze within 1–2 days.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
鶏肉（生） 購入後すぐ冷蔵。中心温度74°Cまで加熱してから食べる。 |
2 日 | 2 時間 | 9 ヶ月 |
牛ひき肉 購入後1～2日以内に使うか冷凍。茶色だけでは傷んでいない。においで確認。 |
2 日 | 2 時間 | 4 ヶ月 |
鮭（生） 魚は傷みやすい。新鮮なものを買い、1～2日以内に加熱調理。 |
2 日 | 2 時間 | 6 ヶ月 |
野菜・果物
Wash produce only before eating - moisture speeds up mould. Store leafy greens dry and airtight.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
ベリー類（生） 食べる直前まで洗わない（水分はカビの原因）。トレーで冷凍後、袋に移す。 |
5 日 | 1 日 | 12 ヶ月 |
ホウレンソウ 乾燥した状態で密閉保存。容器にキッチンペーパーを敷くと湿気を吸収。 |
7 日 | 12 時間 | 3 ヶ月 |
リンゴ エチレンガスを出すので、他の果物と離して保存。 |
60 日 | 14 日 | 8 ヶ月 |
パン・焼き菓子
Freezing keeps bread fresh far longer than the fridge, which makes it go stale faster.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
食パン 冷凍すると大幅に長持ち。冷蔵はカビ防止だが、パサつきが早まる。 |
14 日 | 5 日 | 3 ヶ月 |
常温保存食品
Rice, pasta and canned goods keep for months to years in a cool, dry, airtight place.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
乾麺（パスタ） 密閉容器で冷暗所に保存。乾燥していればほぼ無限に持つ。 |
24 ヶ月 | 24 ヶ月 | 24 ヶ月 |
白米 密閉すれば数年保存可能。玄米は天然油分があるため、期間が短め。 |
24 ヶ月 | 5 年 | 5 年 |
缶詰 開封後は密閉容器に移し冷蔵。へこみ・膨らみのある缶はすぐに廃棄。 |
5 日 | 24 ヶ月 | 24 ヶ月 |
はちみつ 未開封なら半永久的にOK。結晶化は自然現象。優しく温めると溶ける。 |
10 年 | 10 年 | 10 年 |
飲料
Once opened, most drinks should be refrigerated and consumed quickly for best quality.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
オレンジジュース 搾りたて：2～3日以内。殺菌済み：開封後1～2週間。 |
14 日 | 5 時間 | 12 ヶ月 |
ワイン（開封後） ワインストッパーを使い、赤ワインでも冷蔵。真空ストッパーならさらに長持ち。 |
5 日 | 2 日 | 3 ヶ月 |
医薬品
Store medicines below 25°C in their original packaging. Never use expired medication - consult a pharmacist.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
パラセタモール（鎮痛剤） 25°C以下で元のパッケージのまま保存。期限切れは効果低下の可能性。薬剤師に相談。 |
24 ヶ月 | 24 ヶ月 | 24 ヶ月 |
抗生物質 期限切れは絶対使用禁止。処方された分は最後まで飲み切る。残薬は保存しない。 |
12 ヶ月 | 12 ヶ月 | 12 ヶ月 |
目薬 防腐剤不使用の使い切り：開封後すぐ使用。複数回使い：開封後28日以内に使い切る。 |
60 日 | 28 日 | 推奨されない |
化粧品
Check the PAO symbol (open jar icon + months) for how long cosmetics last after opening.
| 品目 | 冷蔵庫 | 室温 | 冷凍庫 |
|---|---|---|---|
日焼け止め 期限切れはUVカット効果が低下。PAOマーク（開封ジャー+月数）を確認。 |
3 年 | 3 年 | 推奨されない |
保湿クリーム 天然・オーガニックは劣化が早い。開封後6～12ヶ月程度。においの変化に注意。 |
24 ヶ月 | 12 ヶ月 | 推奨されない |
口紅 だいたい1～2年程度。質感の変化・異臭がしたら廃棄。 |
24 ヶ月 | 18 ヶ月 | 推奨されない |