Hur vet jag om hårdost fortfarande går att äta?

Lita på dina sinnen: sur eller främmande lukt, slemmig eller skiktad konsistens eller synligt mögel är tecken på att hårdost inte längre går att äta. Är du osäker är det säkrast att slänga hårdost.

Går det att frysa hårdost?

De flesta mejeriprodukter går alldeles utmärkt att frysa för att förlänga hållbarheten, även om konsistensen kan förändras något vid upptining. Rätt tid hittar du i frys-kolumnen i tabellen ovan.

Hur länge håller hårdost? Förvaringstider och tecken på förskämning

Hur länge håller hårdost?

Med rätt förvaring håller hårdost ungefär 6 månader i kylen, 1 dag i rumstemperatur och 12 månader i frysen. Siffrorna är riktlinjer: kontrollera alltid etiketten på förpackningen och lita på dina sinnen.

Förvara hårdost i kylen

Mejeriprodukter håller längst i den kallaste delen av kylen – längst in på en mellan- eller nederhylla. Undvik dörren, där temperaturen skiftar varje gång kylen öppnas.

Förvara hårdost i rumstemperatur

I rumstemperatur håller hårdost ungefär 1 dag. Värme och fukt förkortar tiden avsevärt.

Kan du frysa hårdost?

Du kan frysa hårdost i ungefär 12 månader. Förpacka i lufttäta burkar eller påsar, lämna utrymme så att innehållet kan expandera, och tina sedan i kylen.

Tecken på förskämning

Förskämda mejeriprodukter luktar surt, får en grynig eller skiktad konsistens eller mögel på ytan. Vid minsta tvekan ska de slängas.

Förvaringstips

Håll kylen på 4 °C eller lägre, förvara mejeriprodukterna i sina originalförpackningar med locken ordentligt stängda och ät dem före datumet på förpackningen. Är en förpackning redan öppnad bör den ätas upp inom några dagar.