Hur vet jag om smör fortfarande går att äta?

Lita på dina sinnen: sur eller främmande lukt, slemmig eller skiktad konsistens eller synligt mögel är tecken på att smör inte längre går att äta. Är du osäker är det säkrast att slänga smör.

Går det att frysa smör?

De flesta mejeriprodukter går alldeles utmärkt att frysa för att förlänga hållbarheten, även om konsistensen kan förändras något vid upptining. Rätt tid hittar du i frys-kolumnen i tabellen ovan.

Hur länge håller smör? Förvaringstider och tecken på förskämning

Hur länge håller smör?

Med rätt förvaring håller smör ungefär 3 månader i kylen, 7 dagar i rumstemperatur och 12 månader i frysen. Siffrorna är riktlinjer: kontrollera alltid etiketten på förpackningen och lita på dina sinnen.

Förvara smör i kylen

Mejeriprodukter håller längst i den kallaste delen av kylen – längst in på en mellan- eller nederhylla. Undvik dörren, där temperaturen skiftar varje gång kylen öppnas.

Förvara smör i rumstemperatur

I rumstemperatur håller smör ungefär 7 dagar. Värme och fukt förkortar tiden avsevärt.

Kan du frysa smör?

Du kan frysa smör i ungefär 12 månader. Förpacka i lufttäta burkar eller påsar, lämna utrymme så att innehållet kan expandera, och tina sedan i kylen.

Tecken på förskämning

Förskämda mejeriprodukter luktar surt, får en grynig eller skiktad konsistens eller mögel på ytan. Vid minsta tvekan ska de slängas.

Förvaringstips

Håll kylen på 4 °C eller lägre, förvara mejeriprodukterna i sina originalförpackningar med locken ordentligt stängda och ät dem före datumet på förpackningen. Är en förpackning redan öppnad bör den ätas upp inom några dagar.