Hur länge håller färska bär i kylen?

Hållbarheten varierar med sorten: rotfrukter och fasta frukter håller betydligt längre än bladgrönt och mjuk frukt. Se kyl-kolumnen i tabellen ovan för den aktuella tiden.

Går det att frysa färska bär?

Det mesta av frukt och grönt går bra att frysa. Frys bitarna lösa på en plåt först och lägg sedan över dem i en lufttät påse så att de inte fryser ihop.

Hur länge håller färska bär? Förvaringstider och tecken på förskämning

Hur länge håller färska bär?

Med rätt förvaring håller färska bär ungefär 5 dagar i kylen, 1 dag i rumstemperatur och 12 månader i frysen. Siffrorna är riktlinjer: kontrollera alltid etiketten på förpackningen och lita på dina sinnen.

Förvara färska bär i kylen

Tvätta frukt och grönt först precis innan det ska ätas – fukt påskyndar förskämningen. Förvara bladgrönt torrt i en lufttät burk med hushållspapper i botten.

Förvara färska bär i rumstemperatur

I rumstemperatur håller färska bär ungefär 1 dag. Värme och fukt förkortar tiden avsevärt.

Kan du frysa färska bär?

Du kan frysa färska bär i ungefär 12 månader. Förpacka i lufttäta burkar eller påsar, lämna utrymme så att innehållet kan expandera, och tina sedan i kylen.

Tecken på förskämning

Frukt och grönt förskäms med synligt mögel, mjuka eller mosiga partier, vissnande blad och en otrevlig lukt.

Förvaringstips

Plocka bort skadade exemplar – de påskyndar mognad och mögel hos resten. Vissa frukter avger etylengas, som mognar det som ligger bredvid: förvara dem åtskilda.