Hur vet jag om nötfärs fortfarande går att äta?

Färskt rått kött ska vara kallt, lätt fuktigt och ha mild lukt. En klibbig hinna, stark lukt eller missfärgning är tecken på att det är dags att slänga nötfärs.

Hur länge kan nötfärs stå framme?

Högst 2 timmar – 1 timme om rummet är varmare än 32 °C. Rått kött i rumstemperatur är en grogrund för bakterier.

Hur länge håller nötfärs? Förvaringstider och tecken på förskämning

Hur länge håller nötfärs?

Med rätt förvaring håller nötfärs ungefär 2 dagar i kylen, 2 timmar i rumstemperatur och 4 månader i frysen. Siffrorna är riktlinjer: kontrollera alltid etiketten på förpackningen och lita på dina sinnen.

Förvara nötfärs i kylen

Förvara rått kött på nedersta hyllan i kylen så att köttsaft inte kan droppa ner på andra livsmedel. Tillaga fågel tills innertemperaturen når 74 °C (165 °F).

Förvara nötfärs i rumstemperatur

I rumstemperatur håller nötfärs ungefär 2 timmar. Värme och fukt förkortar tiden avsevärt.

Kan du frysa nötfärs?

Du kan frysa nötfärs i ungefär 4 månader. Förpacka i lufttäta burkar eller påsar, lämna utrymme så att innehållet kan expandera, och tina sedan i kylen.

Tecken på förskämning

Förskämt kött har ofta en klibbig eller slemmig yta, en stark eller ammoniakliknande lukt och en matt, grågrön färg.

Förvaringstips

Handla köttet sist i butiken, ta hem det väl kylt och tillaga eller frys in det inom en till två dagar. Håll alltid rått kött åtskilt från tillagad mat.