Мёд: сколько можно хранить?
Мёд: в холодильнике — около 10 лет, при комнатной температуре — около 10 лет, а в морозилке — около 10 лет. Это ориентировочные сроки: всегда сверяйтесь с этикеткой и доверяйте собственным ощущениям.
Мёд в холодильнике
Бакалею храните в плотно закрытых банках или заводской упаковке в прохладном сухом тёмном месте. Вскрытые консервы сразу переложите в контейнер и уберите в холодильник.
Мёд при комнатной температуре
Мёд: при комнатной температуре срок хранения — около 10 лет. В тёплом и влажном помещении этот срок заметно сокращается.
Мёд: можно ли замораживать?
Мёд: замораживать можно — в морозилке срок хранения составит около 10 лет. Кладите продукт в герметичный контейнер или плотный пакет, оставляя немного свободного места: при замерзании содержимое расширяется. Размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Признаки порчи
О порче говорят вредители и следы их жизнедеятельности, посторонний запах и повреждённая упаковка. Вздутые, подтекающие или проржавевшие консервные банки выбрасывайте, не пробуя содержимое.
Советы по хранению
Подписывайте ёмкости датой вскрытия и соблюдайте правило ротации: в первую очередь используйте то, что купили раньше. Периодически проверяйте запасы и без сожаления выбрасывайте всё подозрительное — вздутое или с неприятным запахом.