Hvor lenge holder åpen vin seg etter åpning?

Se kjøleskapskolonnen i tabellen over – de fleste åpnede drikker holder seg i dager, ikke uker. Er du i tvil, lukt på den og smak en bitte liten slurk.

Må åpen vin oppbevares kaldt etter åpning?

Ja. Etter åpning bremser kulde forringelsen betydelig, og nedkjøling er det mest effektive du kan gjøre for å forlenge holdbarheten.

Åpen vin: oppbevaring, holdbarhet og tegn på at noe er galt

Hvor lenge holder åpen vin seg?

Med god oppbevaring holder åpen vin seg i kjøleskapet i 5 dager, i romtemperatur i omtrent 2 dager og i fryseren i 3 måneder. Tallene er veiledende – sjekk alltid merkingen på produktet og stol på egne sanser.

Åpen vin i kjøleskapet

De fleste drikkevarer bør stå i kjøleskapet etter åpning og drikkes innen tiden som er oppgitt i tabellen over. Sett lokket eller korken godt på igjen etter hver gang du skjenker i glass.

Åpen vin i romtemperatur

I romtemperatur holder åpen vin seg i omtrent 2 dager. Varme og fuktige rom forkorter denne tiden betydelig.

Kan du fryse åpen vin?

Du kan fryse åpen vin i omtrent 3 måneder. Legg i tette beholdere eller poser, la det være igjen litt rom fordi innholdet utvider seg ved frysing, og tin i kjøleskapet.

Tegn på at noe er galt

En drikk som er blitt dårlig lukter fremmed eller gjæret, er grumsete eller har bunnfall, og kullsyreholdige drikker mister boblene.

Oppbevaringstips

Skjenk opp bare det du skal drikke, og lukk flasken eller pakningen med en gang. Vin bør få korken på og stå kjølig og oppreist – også rødvin.