Når bør hard ost kastes?

Stol på sansene: sur eller fremmed lukt, slimete eller separert konsistens eller synlig mugg betyr at produktet ikke lenger er trygt å spise. Er du i tvil, kast det.

De fleste melkeprodukter kan fint fryses for å forlenge holdbarheten, selv om konsistensen kan endre seg noe etter tining. Se frysekolonnen i tabellen over for anbefalt tid.

Hard ost: oppbevaring, holdbarhet og tegn på at noe er galt

Hvor lenge holder hard ost seg?

Med god oppbevaring holder hard ost seg i kjøleskapet i 6 måneder, i romtemperatur i omtrent 1 dag og i fryseren i 12 måneder. Tallene er veiledende – sjekk alltid merkingen på produktet og stol på egne sanser.

Hard ost i kjøleskapet

Melkeprodukter holder seg lengst i den kaldeste delen av kjøleskapet – innerst på en hylle i midten eller nederst, aldri i døren, hvor temperaturen svinger hver gang du åpner.

Hard ost i romtemperatur

I romtemperatur holder hard ost seg i omtrent 1 dag. Varme og fuktige rom forkorter denne tiden betydelig.

Kan du fryse hard ost?

Du kan fryse hard ost i omtrent 12 måneder. Legg i tette beholdere eller poser, la det være igjen litt rom fordi innholdet utvider seg ved frysing, og tin i kjøleskapet.

Tegn på at noe er galt

Melkeprodukter som er blitt dårlige lukter surt, får klumpete eller separert konsistens eller mugg på overflaten. Er du i tvil: kast.

Oppbevaringstips

Hold kjøleskapet på 4 °C eller kaldere, oppbevar melkeproduktene i originalemballasjen med godt lukket lokk og bruk dem før datoen på pakningen. Når pakningen er åpnet, bør innholdet brukes opp i løpet av få dager.