Hvor lenge holder bær seg i kjøleskapet?

Se kjøleskapskolonnen i tabellen over. Holdbarheten varierer med typen: rotgrønnsaker og harde frukter holder seg mye lenger enn bladgrønt og bær.

Det meste av frukt og grønt egner seg godt til frysing. Frys bitene løst på et brett først, og legg dem så i en tett pose, så unngår du at alt fryser sammen til én klump.

Bær: oppbevaring, holdbarhet og tegn på at noe er galt

Hvor lenge holder bær seg?

Med god oppbevaring holder bær seg i kjøleskapet i 5 dager, i romtemperatur i omtrent 1 dag og i fryseren i 12 måneder. Tallene er veiledende – sjekk alltid merkingen på produktet og stol på egne sanser.

Bær i kjøleskapet

Vask frukt og grønt rett før du skal spise det – fuktighet fremskynder forringelsen. Oppbevar bladgrønnsaker tørre i en tett beholder med tørkepapir i bunnen.

Bær i romtemperatur

I romtemperatur holder bær seg i omtrent 1 dag. Varme og fuktige rom forkorter denne tiden betydelig.

Kan du fryse bær?

Du kan fryse bær i omtrent 12 måneder. Legg i tette beholdere eller poser, la det være igjen litt rom fordi innholdet utvider seg ved frysing, og tin i kjøleskapet.

Tegn på at noe er galt

Frukt og grønt er blitt dårlig når det har synlig mugg, myke eller skadde partier, visner eller lukter vondt.

Oppbevaringstips

Skill ut skadde frukter og bær fra resten – de modner naboene raskere og kan spre mugg. Noen frukter og grønnsaker avgir etylengass som modner alt i nærheten: oppbevar slike varer for seg selv.