食パンは冷蔵庫で保存する必要がある？

ふつうは必要ありません。冷蔵庫に入れるとカビの発生は抑えられますが、パンが乾燥してかたくなりやすくなります。数日で食べきれない分は冷凍しましょう。

食パンが傷んだかどうかを見分けるには？

カビの斑点がないか目で確認し、においをかいでみましょう。油っぽい・酸っぱいにおいがしたり、ひどく乾燥してかたくなっていたりする場合は、食べずに捨ててください。

正しく保存すれば、食パンは冷蔵庫で約14 日、室温で約5 日、冷凍庫で約3 ヶ月保存できます。これらはあくまで目安です。商品の表示を確認し、見た目やにおいで最終的に判断しましょう。

パンや焼き菓子は、数日で食べ切る場合は紙袋や布に包んで室温で保存するのがおすすめです。長く保存したいときは冷凍が最適で、冷蔵庫での保存は乾燥を早めるため向きません。

室温では、食パンは約5 日保存できます。室温が高かったり、湿度が高かったりする場所では、この期間は大幅に短くなります。

食パンは冷凍保存できます。密閉容器や冷凍用保存袋に入れ、中身が膨張する分の余白を残して、冷凍庫で約3 ヶ月保存しましょう。解凍するときは冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍するのがおすすめです。

パンや焼き菓子は、カビが生えると食べられません。また、油が酸化したようなにおいや酸っぱいにおいがする場合、乾燥してかたくなりすぎた場合も廃棄しましょう。

数日で食べきれないなら、買ってきたらすぐに冷凍しましょう。食べるときはトースターやオーブンで温めると、焼きたてのような食感がよみがえります。