Kuinka kauan kova juusto säilyy?
Kun kova juusto säilytetään oikein, se säilyy jääkaapissa noin 6 kuukautta, huoneenlämmössä noin 1 päivä ja pakastimessa noin 12 kuukautta. Luvut ovat suuntaa antavia – tarkista aina pakkauksen merkinnät ja luota aisteihisi.
Kova juusto jääkaapissa
Maitotuotteet säilyvät pisimpään jääkaapin kylmimmässä osassa eli keski- tai alahyllyn perällä – ei ovessa, jossa lämpötila vaihtelee joka avauskerran yhteydessä.
Kova juusto huoneenlämmössä
Huoneenlämmössä kova juusto säilyy noin 1 päivä. Lämmin tai kostea huone lyhentää säilytysaikaa huomattavasti.
Sopiiko kova juusto pakastettavaksi?
Kova juusto sopii pakastettavaksi ja säilyy pakastimessa noin 12 kuukautta. Pakkaa se ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin, jätä hieman tilaa, sillä sisältö laajenee jäätyessään, ja sulata jääkaapissa.
Pilaantumisen merkit
Pilaantuneet maitotuotteet haisevat happamalta, niiden rakenne on paakkuuntunut tai erottunut tai pinnalla on hometta. Jos mikään epäilyttää, tuote kannattaa heittää pois.
Säilytysvinkit
Pidä jääkaappi 4 asteessa tai sitä kylmempänä, säilytä maitotuotteet alkuperäispakkauksessaan hyvin suljettuina ja käytä ne ennen pakkaukseen merkittyä päiväystä. Avatun pakkauksen sisältö on parasta käyttää muutamassa päivässä.