كم من الوقت يمكن حفظ البيض؟
مع التخزين السليم، يمكن حفظ البيض في الثلاجة لمدة 35 أيام، وفي درجة حرارة الغرفة لمدة 14 أيام، ولمدة 12 أشهر في الفريزر. وهذه مدد تقريبية؛ تحقق دائمًا من البيانات المدونة على العبوة وثق بحواسك.
حفظ البيض في الثلاجة
احفظ هذه المنتجات في أبرد منطقة في الثلاجة، أي في العمق على الرفوف الوسطى أو السفلية، وليس في الباب حيث تتقلب درجة الحرارة مع كل فتحة.
حفظ البيض في درجة حرارة الغرفة
في درجة حرارة الغرفة، يمكن حفظ البيض لمدة 14 أيام تقريبًا. غير أن الغرف الأكثر دفئًا أو الرطوبة العالية قد تقصّر هذه المدة بشكل ملحوظ.
هل يمكن تجميد البيض؟
يمكن تجميد البيض لمدة تصل إلى 12 أشهر. استخدم حاوية أو كيسًا محكم الإغلاق، واترك مساحة صغيرة في الأعلى ليتمدد المحتوى عند التجميد، ثم ذوّب المنتج في الثلاجة وليس على الطاولة.
علامات الفساد
من علامات فساد هذه المنتجات: رائحة حامضة أو كريهة، أو تغير في القوام مثل التكتل أو الانفصال، أو ظهور عفن على السطح. وعند أي شك، تخلص من المنتج.
نصائح للحفظ السليم
حافظ على درجة حرارة الثلاجة عند 4 °C أو أقل، وأبقِ المنتج في عبوته الأصلية مغلقة بإحكام. وبعد فتح العبوة، استهلك محتواها خلال أيام قليلة، مع مراعاة التاريخ المدون على العبوة.