Hoe lang kun je de aangebroken wijn bewaren?
Bij goede opslag kun je de aangebroken wijn in de koelkast ongeveer 5 dagen bewaren, op kamertemperatuur ongeveer 2 dagen en in de vriezer ongeveer 3 maanden. Dit zijn richtwaarden: controleer altijd de verpakking en vertrouw op je zintuigen.
Bewaar de aangebroken wijn in de koelkast
Eenmaal geopend horen de meeste dranken in de koelkast en blijven ze houdbaar binnen de termijn in de tabel hierboven. Sluit de verpakking na elk gebruik goed af.
Bewaar de aangebroken wijn op kamertemperatuur
Op kamertemperatuur kun je de aangebroken wijn ongeveer 2 dagen bewaren. In een warmere of vochtigere ruimte is die termijn aanzienlijk korter.
Kun je de aangebroken wijn invriezen?
Je kunt de aangebroken wijn ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren. Gebruik luchtdichte bakjes of zakjes, laat wat ruimte vrij omdat de inhoud uitzet bij het invriezen, en laat ontdooien in de koelkast.
Tekenen van bederf
Een bedorven drank ruikt vreemd of gegist, wordt troebel of vertoont bezinksel; bruisende dranken verliezen hun koolzuur.
Tips voor het bewaren
Schenk alleen in wat je drinkt en zet de rest meteen terug in de koelkast. Bewaar wijn rechtop in de koelkast met een kurk of stop, ook rode wijn.