Hoe lang kun je de boter bewaren?
Bij goede opslag kun je de boter in de koelkast ongeveer 3 maanden bewaren, op kamertemperatuur ongeveer 7 dagen en in de vriezer ongeveer 12 maanden. Dit zijn richtwaarden: controleer altijd de verpakking en vertrouw op je zintuigen.
Bewaar de boter in de koelkast
Zuivel bewaar je op de koudste plek van de koelkast: achterin op een middelste of onderste plank, niet in de deur. De temperatuur daar schommelt bij elke opening.
Bewaar de boter op kamertemperatuur
Op kamertemperatuur kun je de boter ongeveer 7 dagen bewaren. In een warmere of vochtigere ruimte is die termijn aanzienlijk korter.
Kun je de boter invriezen?
Je kunt de boter ongeveer 12 maanden in de vriezer bewaren. Gebruik luchtdichte bakjes of zakjes, laat wat ruimte vrij omdat de inhoud uitzet bij het invriezen, en laat ontdooien in de koelkast.
Tekenen van bederf
Bederfde zuivel ruikt zuur, heeft een klonterige of gescheiden structuur of vertoont schimmel op het oppervlak. Bij twijfel gooi je het product weg.
Tips voor het bewaren
Houd de koelkast op 4 °C of lager, bewaar zuivel in de originele verpakking en gebruik het voor de houdbaarheidsdatum. Een aangebroken verpakking maak je het best binnen enkele dagen leeg.