Woran erkenne ich, dass ein Milchprodukt nicht mehr gut ist?

Vertraue deinen Sinnen: Ein saurer oder untypischer Geruch, eine klumpige oder getrennte Konsistenz oder sichtbarer Schimmel bedeuten, dass das Produkt nicht mehr genießbar ist. Im Zweifel wirfst du es besser weg.

Joghurt: Haltbarkeit, Lagerung und Anzeichen von Verderb

Q: Kann man Joghurt einfrieren?

Die meisten Milchprodukte lassen sich ohne Weiteres einfrieren, auch wenn sich die Konsistenz nach dem Auftauen leicht verändert. Wie lange genau, zeigt dir die Spalte „Gefrierfach“ in der Tabelle oben.

Wie lange kann man Joghurt aufbewahren?

Bei richtiger Lagerung kannst du Joghurt im Kühlschrank etwa 14 Tage aufbewahren, bei Zimmertemperatur etwa 7 Stunden und im Gefrierfach etwa 60 Tage. Diese Angaben sind Richtwerte: Prüfe immer das Etikett und vertraue deinen Sinnen.

Joghurt im Kühlschrank aufbewahren

Milchprodukte halten sich am längsten im kältesten Bereich des Kühlschranks – ganz hinten auf einem mittleren oder unteren Fach. Die Tür ist dafür ungeeignet: Dort schwankt die Temperatur bei jedem Öffnen.

Joghurt bei Zimmertemperatur aufbewahren

Bei Zimmertemperatur kannst du Joghurt etwa 7 Stunden aufbewahren. In einem wärmeren oder feuchteren Raum verkürzt sich diese Zeit deutlich.

Kann man Joghurt einfrieren?

Du kannst Joghurt etwa 60 Tage eingefroren aufbewahren. Dafür luftdicht verpacken, etwas Platz zum Ausdehnen lassen und im Kühlschrank auftauen.

Anzeichen von Verderb

Verdorbene Milchprodukte riechen sauer, werden klumpig oder trennen sich und bilden manchmal Schimmel auf der Oberfläche. Wenn du unsicher bist: weg damit.

Tipps zur Aufbewahrung

Halte den Kühlschrank bei 4 °C oder darunter, bewahre Milchprodukte gut verschlossen in der Originalverpackung auf und verbrauche sie vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums. Angebrochene Packungen solltest du innerhalb weniger Tage aufbrauchen.