Wie lange kann man Wein nach dem Öffnen aufbewahren?

Orientierung gibt die Kühlschrank-Spalte in der Tabelle oben: Die meisten geöffneten Getränke halten Tage, nicht Wochen. Im Zweifel kurz riechen und eine winzige Menge probieren.

Muss Wein nach dem Öffnen in den Kühlschrank?

Ja. Nach dem Öffnen bremst die Kälte den Verderb deutlich – kühle Lagerung ist der wirksamste Weg, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Wein: Haltbarkeit, Lagerung und Anzeichen von Verderb

Wie lange kann man Wein aufbewahren?

Bei richtiger Lagerung kannst du Wein im Kühlschrank etwa 5 Tage aufbewahren, bei Zimmertemperatur etwa 2 Tage und im Gefrierfach etwa 3 Monate. Diese Angaben sind Richtwerte: Prüfe immer das Etikett und vertraue deinen Sinnen.

Wein im Kühlschrank aufbewahren

Die meisten Getränke gehören nach dem Öffnen in den Kühlschrank und sollten innerhalb der in der Tabelle oben angegebenen Zeit getrunken werden. Verschließe die Verpackung nach jedem Gebrauch gut.

Wein bei Zimmertemperatur aufbewahren

Bei Zimmertemperatur kannst du Wein etwa 2 Tage aufbewahren. In einem wärmeren oder feuchteren Raum verkürzt sich diese Zeit deutlich.

Kann man Wein einfrieren?

Du kannst Wein etwa 3 Monate eingefroren aufbewahren. Dafür luftdicht verpacken, etwas Platz zum Ausdehnen lassen und im Kühlschrank auftauen.

Anzeichen von Verderb

Ein verdorbenes Getränk riecht unangenehm oder gegoren, wird trüb oder bildet Bodensatz; Sprudelgetränke verlieren ihre Kohlensäure.

Tipps zur Aufbewahrung

Fülle nur so viel ein, wie du trinken möchtest, und verschließe den Rest sofort wieder. Wein bekommt einen Stopfen und steht – auch Rotwein – aufrecht im Kühlschrank.